Publié le 11 décembre 2024 par Marc Tirel
Étude sur la création de valeur et les coûts sociétaux du système alimentaire français Novembre 2024
Cette étude vise à analyser les rapports de force au sein du système alimentaire français et ce que celui-ci coûte à la société, qu’il s’agisse des impacts négatifs pris en charge par les pouvoirs publics ou des soutiens publics. Le podcast correspondant est disponible dans la rubrique podcast.