Publié le 11 décembre 2024 par Marc Tirel
5 tendances pour l'agriculture de demain avec Bruno Parmentier
Bruno est spécialiste des questions agricoles et alimentaires, auteur des ouvrages:
- Nourrir l’humanité
- Manger tous et bien
- Faim zéro
- Agriculture, alimentation et réchauffement climatique
Bruno traitera le thème :
"Les 5 tendances de fond qui façonneront l'agriculture de demain et les 5 découvertes (innovations/start-up) récentes qui m'ont étonné et ravi à la fois"
Synthèse (par ChatGPT ) de la vidéo :
Introduction
Bruno Parmentier, ingénieur, économiste, écrivain, et ancien directeur de l'École Supérieure d'Agriculture d’Angers, partage sa vision sur les défis agricoles dans un monde en mutation. Ce webinaire, organisé par Se Nourrir Demain, explore comment l’agriculture peut s’adapter au changement climatique, tout en nourrissant une population mondiale croissante.
Partie 1 : La transition vers une agriculture durable
Contexte démographique : La population mondiale est passée de 2,5 milliards (lorsque Bruno est né) à 8 milliards aujourd’hui. Malgré cela, nous mangeons mieux qu’avant.
Défis climatiques : Les phénomènes extrêmes (sécheresses, inondations) bouleversent les récoltes. Bruno insiste sur la nécessité de repenser l’agriculture pour qu’elle devienne plus résiliente.
Nouveaux objectifs agricoles : Les agriculteurs ne doivent plus seulement produire de la nourriture, mais aussi :
Refroidir la planète grâce à des pratiques de captation du carbone.
Produire de l’énergie renouvelable (panneaux solaires sur les serres et bâtiments agricoles).
Partie 2 : Innovations et réinvention des pratiques agricoles
Agriculture de précision :
Utilisation de robots, drones, et IA pour optimiser les récoltes et réduire l’usage des pesticides.
Biosolutions pour protéger les cultures et enrichir les sols avec des organismes vivants.
Gestion de l’eau :
Systèmes d’irrigation intelligents, comme en Haute-Garonne, où l’eau est stockée en hiver pour être utilisée en été.
L’aquaponie : Une combinaison d’élevage de poissons et de culture de légumes, où les déchets des poissons nourrissent les plantes et vice-versa.
Partie 3 : Réinventer l’élevage et responsabiliser les consommateurs
Approche durable de l’élevage :
Élever moins d’animaux, mais localement avec des aliments produits sur place.
Développer des alternatives comme l’élevage d’insectes ou de poissons, plus écologiques.
Rôle des labels :
Les labels comme "C’est qui le patron ?" ou "Nutri-Score" permettent aux consommateurs de faire des choix éclairés.
Le futur "Planet-Score" évaluera l’empreinte carbone des produits alimentaires.
Prix de l’alimentation : Bruno critique la baisse de la part des revenus consacrée à l’alimentation (14 % aujourd’hui contre 40 % dans les années 1960). Il plaide pour une nourriture "plus chère mais plus durable", avec des subventions pour les plus défavorisés.
Les alliances avec le vivant : Un modèle pour demain
Bruno prône une agriculture qui collabore avec la nature :
Les mésanges dans les vergers pour contrôler naturellement les nuisibles.
Les canards dans les rizières pour désherber et fertiliser.
Multiplier les cultures complémentaires dans un même espace (riz, poissons, légumes).
Ces pratiques permettent de réduire l’utilisation de pesticides et d’engrais tout en augmentant la productivité.
Messages clés de la vidéo
Agriculture et climat : Les agriculteurs doivent devenir des acteurs majeurs dans la lutte contre le réchauffement climatique.
Innovation et nature : La technologie doit s’allier à des pratiques respectueuses du vivant pour réinventer l’agriculture.
Responsabilisation des consommateurs : Le choix de chaque citoyen influence l’avenir de l’agriculture et du climat.
Mon avis global
Cette conférence est une excellente synthèse des enjeux contemporains liés à l’agriculture et au climat. Bruno Parmentier propose des solutions concrètes et accessibles, basées sur des innovations technologiques et une meilleure alliance avec la nature. Son optimisme réaliste inspire confiance, tout en mettant en avant le rôle crucial des agriculteurs et des consommateurs dans la transition écologique.