Publié le 24 décembre 2024 par Marc Tirel
Circuits courts et ancrage local : l’exemple inspirant d’un Carrefour Market en Belgique
À l’occasion du 32ᵉ webinaire de la communauté Se nourrir demain, l’entrepreneur belge Xavier Goebels a partagé son expérience unique : celle de la transformation d’un supermarché classique en un modèle innovant, local et durable.
Un parcours entrepreneurial ancré dans le territoire
Issu d’une famille d’agriculteurs et de commerçants, Xavier a construit un parcours éclectique (textile, restauration, immobilier) avant de reprendre un ancien Intermarché à Florenville (Belgique) pour en faire un Carrefour Market à forte identité locale, sous la marque Comptoir de Gaume.
Un supermarché réinventé autour du terroir
Le projet repose sur une stratégie de circuits courts avec des partenariats solides noués avec des producteurs locaux : viandes, fromages, bières, plats traiteur… Une offre premium pensée pour une clientèle locale mais aussi touristique, dans un cadre soigné mêlant matériaux nobles et convivialité (cafétéria, plats faits maison).
Une logistique locale et durable
À travers des initiatives comme Too Good To Go, des services en ligne (Click & Collect, livraison), ou des dégustations régulières avec les producteurs, le magasin cultive une relation directe, humaine et durable avec sa communauté.
Les défis des circuits courts
Si le modèle séduit, il reste difficilement duplicable sans un portage entrepreneurial fort. Chaque territoire impose ses propres réalités logistiques, économiques et culturelles. Xavier insiste sur la nécessité d’un ancrage local et d’un équilibre économique pour assurer la viabilité à long terme.
Un positionnement à double entrée
Pour répondre aux tensions sur le pouvoir d’achat, le magasin combine une politique de promotions classiques via Carrefour avec une valorisation du local à travers des produits de terroir différenciants.
Une vision entrepreneuriale et "future-proof"
Avec 20 % de produits locaux en rayons et une attention portée à la rentabilité des producteurs, ce modèle vise à réconcilier qualité, proximité, et distribution. Pour Xavier, il s’agit moins d’un simple commerce que d’un engagement territorial, porteur de sens et d’avenir.
Ce webinaire illustre ainsi comment la grande distribution peut se réinventer, à condition de replacer le territoire, les producteurs et les consommateurs au cœur du projet.